El cuchillo Brisa Chef  representa un corte de líneal con influecias japonesas Santoku. El mango con punta ligeramente direccionada hacia arriba le hace sentir balanceado y cómodo. La cuchilla en acero inoxidable es fácil de mantener.

El cuchillo Chef hace un excelente trabajo de rebanado, delicadas tiras de albahaca como tambíen hace excelente arado de calabacín. Literalmente se desliza a través del tomate con sus filosos bordes.